"Essen verbindet": Kulinarische Geschichte(n) im MKK

Heute stellen wir viel höhere Erwartungen an unsere Nahrung als früher: Essen soll nicht nur satt machen, sondern auch appetitlich aussehen, duften und schmecken - Nahrungsaufnahme als Event. Ganz schön viele Erwartungen, doch damit nicht genug: Lebensmittel sollen lange haltbar, einfach in der Zubereitung und bezahlbar sein. Viele Anforderungen, die sich zudem teils widersprechen. Volle Lebensmittelregale mit einer sich stetig erweiternden Produktpalette sind zumindest für uns im Globalen Norden etwas Selbstverständliches, ebenso nicht hungern zu müssen. Dies war keineswegs immer so und ist es in anderen Teilen der Welt auch immer noch nicht. Über unsere Exponate lernt ihr die Entwicklung von Ernährung kennen und kommt in eine gemeinsame Diskussion.